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饼干工厂制造流程与范例资料主要栏位说明 (YouTube影片)
饼干工厂制造流程与范例资料主要栏位说明 (YouTube影片)
YouTube 影片 : 饼干工厂制造流程与快捷版范例资校重要栏位说明神灯 APS(快捷版)预设的饼干工厂产业范例 (面包/蛋糕的流程和资料与此类似) 此影片包括 2 个主要部分, 供您在免费试用前先行评估制造流程和基础资料. 1) 主要制造流程 : 从面粉到饼干, 然后透过夹心/包覆到最终产品. 2)基础资料内容栏位说明 : 2-1. 品料号 (产品/材料) 主档 2-2. 单阶标准用料表 (自动建立多阶架构) 2-3. 机台主档 2-4. 机台可工作时间表 2-5 标准工时与工作条件 2-6. 销售订单 以上所有范例资料均可预先安装在神灯 APS (快捷版) 中进行免费试用, 可直接操作验证下列功能 : a. 依据单阶料表(BOM)组合成为多阶料表, 以此做为自动控管排程运算次序的主要依据. b. 依据销售订单逐阶展开, 计算库存/在制算出需求量, 依据控管参数产生建议工单. c. 参考换线/生产等代码自动进行多张工单合并排程. d. 排程运算过程同步计算材料/半成品每小时供需数据, 自动判断齐料可开工时间(日期:小时). e. 依据换线时间执行最小损失演算法. f. 计算距离需求日期的时间长度, 自动判断单机持续生产或是多机平行生产. g. 列出建议采购清单. h. 列出仓库备料清单. i. 列出机台换线清单. j. 列出所有销售订单需求品项的完成日期. k. 订单变更或是插入急单, 重新计算各阶供需, 全自动调整各工单顺序.
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面包工厂排程特性
面包工厂排程特性
同样以烘焙为主要制程, 面包工厂的排程考量因素中, 有下列因素与饼干不同 : 1. 面包产品之间互相挪用半成品的机率很少, 通常忽略此状况. 2. 面包生产流程中, 可能会有多阶段发酵与分割/整形/装饰交叉作业. 3. 有些面包需要长时间发酵(例如老面).
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蛋糕工厂排程特性
蛋糕工厂排程特性
共用蛋糕体同口味同尺寸蛋糕体可以共用. 最终成品订单变动, 神灯自动重新计算分配蛋糕体供需数据. 可以接受送入预估的蛋糕体生产工单, 或是大改小重工单(应付临时急单). 神灯会自动纳入蛋糕体供需计算. 蛋糕台加工蛋糕体冷却后上蛋糕台加工, 执行夹心/包覆/装饰等各项作业, 神灯依据蛋糕台作业台数与裱花师人数, 配合各项材料可用数量/时间, 自动进行排程. 流水线加工热销商品(例如黑森林)可能采用流水线式加工, 神灯依据齐料时间/可用作业员人数自动安排开/完工时间.
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